杜太夫人继续看李长博:“那也是一个人吃。哪里比得上拾味馆热闹。”
这话说得李长博瞬间心软:“是孙儿的不是。总想着天冷,就不愿意叫您动。”
杜太夫人斜睨李长博:“哼!又没下雪!下雪了,我也是做轿子!”
李长博:……
犹豫片刻,他还是问了句:“要不然,还是送您回去?如此才热闹——”
这话还没说完,杜太夫人就气得瞪他:“他们多无趣?我看你是如今将付小娘子骗到了手,就想撇开我!”
最后李长博只能赔不是。
一路到了拾味馆,杜太夫人还不忘告状。
付拾一先递给杜太夫人一小碟子红糖糍粑,“您边吃边说。”
杜太夫人眉开眼笑接过去,夸赞一句:“果然还是付小娘子贴心。”
李长博在旁边坐着,无奈摇头。
付拾一笑眯眯看着,言道:“那每日太夫人过来吃饭吧?您反正也一个人,只要不嫌弃我这里人多,只管过来。”
杜太夫人从善如流:“那再好不过,长博,还愣着做什么?快交钱。”
李长博脑袋上冒出一个问号:?
付拾一咳嗽一声,略略不好意思:“那个,李县令已是给过钱了。给了不少。足够的。”
杜太夫人转头就又瞪了李长博一眼。
李长博更加无奈,最后失笑:罢了,反正付小娘子迟早也是我家的,不必拘泥这些。
几个人说说笑笑的,付拾一就将锅底调好了。
关东煮其实不难。主要是木鱼花煮出来的汤底难。
本来付拾一也没想过做关东煮,要不是在西市遇到了卖鲣鱼干,她也做不出来。
木鱼花是由比较珍贵的深海鲣鱼加工而成,把经过多次烘烤干燥的鲣鱼削成薄片,就是木鱼花。
这东西,虽然难得,可惜长安人却不懂得煮,所以有点不好卖,付拾一也是看价格不算贵,这才买了一块。
泡发煮熟当咸鱼吃当然是不可能,所以付拾一就用刨子做了木鱼花。
木鱼花却也不能久煮,不然会发苦发腥。
而后将泡软的海带片放入木鱼花汤汁里浸泡个几分钟。同样也不能久泡。
最后过滤汤里的杂质,倒入大砂锅中。
再加入调好的酱油,米酒,味噌料,就可以煮开后小火慢炖——值得一提的是,味噌其实就是黄豆酱!目的就是让汤更鲜更醇。
鱼丸是张春盛他们早就做好的。
除了鱼丸,虾丸之外,还有自己做的肉肠,以及各类豆制品。
当然,付拾一没忘了鸡蛋。
这些东西都在大砂锅里咕嘟入味了,大家这才开吃——口重的蘸料,口轻的吃原味。
付拾一一边吃一边想:不知道这个时候,日本那边有没有这个吃法?如果没有,说不定还可以逆向传播一下?
第1015章 我的太阳
杜太夫人对于做出了一朵花的鱼丸都惊呆了:“这个鱼丸里头怎么还有馅?我吃着,像是鱼子?”
而那头,春丽已经被烫着了——她吃了一颗撒尿鱼丸。里头滚烫的汤汁瞬间烫得她脸色扭曲,可是她愣是不舍得吐出来。
付拾一笑眯眯:“拾味馆出品,必是精品。虽然品种不多,但是肯定都是有玄机的,大家千万小心!”
于是接下来,鉴于春丽的凄惨,大家都吃得格外小心。却也同样格外惊喜:鸡肉丸里加了虾肉,吃起来不仅Q弹,还有粉红的虾肉,格外鲜美。
而那鱼丸里,加了肉冻,煮熟了,里头就是汤汁。
还有那猪肉丸,里头包了一颗鹌鹑蛋——
蔓娘是最兴奋的,当天吃了饭,刚送走李长博他们,就来寻付拾一:“付小娘子,咱们拾味馆里也可以卖这个!”
付拾一毫不留情打击了她:“咱们可没有太多木鱼花。那一块,也就足够咱们自己吃几回的。”
“真赚了钱,咱们托人去买。”蔓娘满满的都是豪情壮志:“不是说这个是海里的东西?咱们不也有海?”
倒也不是不行。
但是付拾一还是摇摇头:“成本太高了。你先让商行去问问。若真有,就买。没有就算了。这个汤汁也可重复利用几回,你明日煮一锅,老顾客都赠送小碟,只当回馈顾客。”
顿了顿,她又补上一句:“再准备一份,请高力士来拿!今天高将军不是将珍珠送来了?”
说起这个,付拾一就有点儿摩拳擦掌:“我去看看去,我还没见着呢。”
蔓娘点头应了,又笑:“小娘子总算有点儿小娘子的样子了。”
付拾一看一眼蔓娘,摇头:“我可不是为了好看,是想着卖钱——”
蔓娘:……
不过真看到那些珍珠,付拾一又有点儿舍不得卖了。
那些珍珠不算大,没有后世人工养殖的那么夸张。最大一颗,也就是一颗小蓝莓那么大。小的,比花椒也大不了多少。
不过,还算圆。
而且光泽度真是好。
被光一照,能闪出光晕来——说是小灯泡都不为过。
这种珠光宝气,实在是没有人能拒绝得了。
而且毕竟是贡品,比起外头那些既不圆,又不算特别亮的,真的是差距不只是一个档次。
付拾一摸摸这个又摸摸那个,“嘿嘿”直笑。
--
添加书签
搜索的提交是按输入法界面上的确定/提交/前进键的