大唐验尸官(下) - 第528页

    付拾一笑问村民：“这些腊肉绳子一看就知用了好多年，怎么你们都不舍得换个新的绳子？”
    徐春儿就哈哈大笑：“一看小娘子你就不懂，搓麻绳可费工夫，有现成的为啥不用嘛？丑是丑点，但是牢实！自己吃的肉，要在屋头挂一年，还要粗的才行，不然烧火时候万一烧断了，那是要打脑壳的！”
    付拾一自动脑补了一下那个画面：腊肉挂在灶上，烧火的时候，烟就能熏到肉上，既能保证腊肉不变味，又能肌肉上烟火气。但是某一天火大了，绳子断了，肉掉下来，正好砸在烧火那人的脑壳上——
    嗯，万一姿势对，砸到了颈椎，怕是当时就要嗝屁。
    那时候，就有了大新闻了：惊，某男子烧火时竟被腊肉砸死！
    付拾一咳嗽一声，连连的点头：那画面太惨不忍睹了。
    “那就没人用新绳子啊？一直都不换的？”付拾一一面点头一面问。
    徐春儿就说：“也换，觉得差不多了就换。或者肉多了，就加。反正没有专门换的。”
    付拾一表示明白了。
    接下来，她也就再多问。
    从麻绳上，想要调查出来，恐怕行不通了。
    付拾一抬手揉了揉眉心。
    李长博忽问了一句：“那村里，独居的人有哪些？”
    听闻这话，付拾一眼前一亮：是了，制作腊肉要不少功夫和时间，如果和家里人同住的话，恐怕不方便？
    徐春儿琢磨了一下，就说：“那就只有三个人了。一个是金土，一个是冯老车，一个是王婆婆。”
    “王婆婆是早年丧夫，而后一直守寡，也一个人住。”徐春儿叹了一口气：“早些年真该再找一个的。现在年纪大了，自己一个人，好辛苦嘛！要不是我们都接济，怕是吃饭都困难！”
    付拾一就多问一句：“王婆婆行动不方便了？”
    “嗯。腿脚不利索了，眼神也不好了。”徐春儿点点头：“每天都是她侄儿媳妇送饭。”
    那就可以排除是王婆婆。
    剩下两个人，还是冯金土，冯老车。
    付拾一越琢磨，越觉得一团混乱。
    最后索性一点不去想，只等着看李长博抽丝剥茧。
    李长博收到付拾一的目光，嘴角微微上翘几分，而后不疾不徐问了付拾一一句：“从肉上，还能看出什么端倪吗？”
    这些是付拾一负责的范畴。
    第1453章 来了精神
    一说到了自己专业领域的东西，付拾一顿时就来了精神。
    付拾一拿出那块腊肉，瞪大了眼睛仔细端详，争取再看出点端倪出来。
    “嗯，之前只能猜测是哪一块肉，今天抛开这角度，倒能看出一点东西。”付拾一将黏在肉上的香料拿下来：“制作腊肉的人，制作工艺一定很好。他用了不少香料。除了葱姜蒜之外，还加了花椒。还有些不知名的粉末。应该都是香料。”
    付拾一一面说，一面抠出来一个完整的花椒壳。
    徐春儿在旁边看着，目瞪口呆的。
    有生以来头一回，她感觉自己腿肚子有点发软。
    “还有吗？”显然李长博觉得还不算满意。
    这一刻，李长博已经从霸道总裁蜕变成了真霸道总裁——不过是从对未婚妻的霸道，变成了对员工的压榨……
    付拾一继续瞪大了眼睛：“我再看看。”
    这块肉真不大，看来看去，也就是那样了。
    徐春儿这一瞬间，又有点儿同情付拾一。觉得衙门里的钱是真不好挣。
    最后，付拾一还真又看出一点端倪：“切口很整齐。而且肌肉没有收缩，说明是死后分割——血管基本看不见了，没有一点血块，说明血放得很干净……”
    “味道芳香诱人，一点异味也没有，也没有多余水分，说明腌制时候脱水很到位。”
    李长博呛住了。猛烈地咳嗽了好几声。
    付拾一猛的回过神来，将嘴边的那一句“晾晒得也恰到好处”咽了回去，讪讪的笑了笑，硬生生将话题扭回来：“切口整齐，说明刀很不错。而且很熟练，没有任何犹豫。”
    “我想，他一定经常做这种事情。分割肉块对他来说，轻车熟路。”
    付拾一指了指最边缘的瘦肉：“这里应该是贴近骨头的肉，但是你们看，一刀下去，是切很长位置的，这一条肉，最多也就歇了四次，还是不得不换角度时候才停的。”
    李长博盯着肉看了半晌，不过说实话他是看不出什么来的。毕竟肉已经成了腊肉了……
    他若有所思看完了，就转头又看向了冯老黑：“你们村里杀猪都让冯老车杀，那分肉呢？”
    冯老黑被问得一愣，下意识的回答了：“当然是……杀完了请他分啊。”
    徐春儿想明白了什么，眼睛都瞪大了，然后牙关都上下敲，说话带磕巴：“一般是……屠夫杀了，帮着烫毛，然后把肉分了——”
    付拾一对这个流程也很熟悉：“一般请去杀猪，就是这个流程的。杀完了猪，要烫毛，分肉。因为普通人家没有那么好用的刀，没法剔骨分肉。”
    屠夫都有一整套的刀。
    杀猪是用一把类似于匕首的刀，前端有尖的部分，方便捅进去。
    分肉的刀，刀刃也是有弧度的，不像是菜刀那样。
    还有剁骨头的是剁骨头的。
    --