我开的海鲜餐馆爆火了[美食] - 我开的海鲜餐馆爆火了[美食] 第4节

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    除了老板,海鲜餐馆的菜单也发生了变化。
    今天海鲜餐馆只供应两种菜品:鲜虾菌菇汤面和海胆水饺。
    也许老板是为了节约成本,毕竟每天进店消费的客人并不多,准备太多菜品的食材,卖不完就浪费了。
    方昶突然有点担心这家海鲜餐馆会破产,如果海鲜餐馆破产了,那么他又要过上每天排队买午餐的日子。
    “老板,我要一碗鲜虾菌菇汤面和一份海胆水饺。”方昶特意多点了一份海胆水饺,多吃一份水饺对他一个大男人来说完全是小意思。
    他希望给老板增加一点营业额,让海鲜餐馆可以坚持久一点再破产。
    林浅浅负责煮鲜虾菌菇汤面,母亲负责包海胆水饺,馅料和饺子皮都是林浅浅提前弄好的。
    海胆肉厚肥美,口感细腻绵软,但挑选海胆是个技术活。
    而林浅浅非常擅长挑海胆,新鲜的海胆没有异味,腥味浓郁的海胆则是不新鲜,刺又短又粗的海胆比较肥美,颜色越暗的海胆更加的甘甜。
    海胆水饺的馅料要严格按照海胆、肉馅2:1的比例来调配,肉馅挑选的是肥瘦均匀的五花肉。
    海胆肉馅加入葱姜水搅拌均匀,葱姜水的作用是去腥。
    通常人们会在馅料里加入香油,但林浅浅喜欢加葱姜炸的热油,她有对比过两种不同的油做出的海胆水饺,用葱姜炸的热油做出的水饺更香。
    饺子皮也是海胆水饺的关键,林浅浅用三种不同类型的面粉,根据各自的优点按照比例搭配出最完美的饺子皮。
    平时方昶喜欢坐在店里用餐,因为海鲜餐馆人少安静,环境也舒适。
    结果,就刚才他接到公司同事的电话,说服装店里有客人投诉,需要经理出面解决。
    方昶只好让老板帮忙打包。
    “鲜虾菌菇汤面最好趁热吃,面坨了会影响口感,海胆水饺也是趁热吃更香。”林浅浅特意提醒。
    汤面放久会变坨,变坨的面条口感极差,她希望食客可以吃到口感最佳的美食。
    “嗯。”方昶点点头。
    其实他并不是很在意,海鲜餐馆的食物本来就一般,趁不趁热吃应该影响不大。
    方昶拎着快餐袋,匆匆忙忙往服装店跑。
    “哪位客人投诉了?”方昶刚到服装店就问。
    “那位客人走了。”售货员小刘跟方昶解释事情的原委。
    刚才有位客人来退衣服,说买回去的衣服是破的。
    小刘发觉到不对劲,他仔细看了看衣服的破洞,像是被东西刮破的,而且这件衣服看起来像是已经穿过的。
    “对不起,这件衣服不能退。”根据经验小刘判定衣服是客人自己刮破的。
    就这样,客人就闹了起来。
    闹着要找经理,小刘只好给方昶打电话。
    见客人依然大吵大闹的,影响到服装店的生意,小刘决定报警。
    “如果您再闹的话,我们就报警让警察来处理。”
    话语刚落,客人就安静了下来。
    衣服确实是他自己穿的时候不小心刮破的,因为理亏,他担心店员真的会报警,撒腿就跑了。
    “哦!没事的话,我先上去吃饭了。”方昶拎着快餐袋上二楼。
    服装店的二楼有一间休息室,供员工休息。
    休息室里有很多同事在吃午餐,看到方昶手里的袋子上有“深浅海鲜餐馆”几个大字,他们就调侃道。
    “昶哥,你怎么又吃这家海鲜餐馆,这家海鲜餐馆真不好吃。”
    “昶哥,你不会看上了海鲜餐馆的老板吧。老板确实挺漂亮的,昶哥被美□□惑,天天去吃味道一般的海鲜。”
    方昶瞪了他们一眼,他们立马闭嘴。
    方昶是有家室的人,他不喜欢这个玩笑。
    同事也知道自己的玩笑开过了,就没有继续说下去。
    “昶哥只是不喜欢排队,这家海鲜餐馆不用排队,到了就可以点餐。”
    “不用排队确实爽,如果味道再好吃一点,我也想去体验一下不用排队的感觉,可惜她家的食物我真的不喜欢。”
    “对我来说,好吃才是做重要的。不好吃的东西,不用排队我都不想买,好吃的东西排队半个小时我也想买。”
    在吵吵闹闹中,方昶找到空位坐下。
    一碗鲜虾菌菇汤面和一份海胆水饺,他决定先吃鲜虾菌菇汤面。
    方昶拿出鲜虾菌菇汤面,老板打包很严实,一点汤汁都没有洒出来。
    还没有打开快餐盒盖子,他就隐隐约约闻到一股勾人的鲜香味。
    方昶迫不及待地打开快餐盒盖子,鲜香味瞬间布满整个休息室。
    第4章
    ◎海胆水饺◎
    原本休息室里各种香味都有,有酸辣粉的酸辣味,有牛肉面的牛肉香味,有炒蛋炒饭的鸡蛋香味……
    而此时,鲜虾菌菇汤面溢出的鲜香味把所有的味道都覆盖住了。
    “好香,这是什么味道?”在吃酸辣粉的王耀翔被那股鲜香味吸引住,瞬间觉得自己碗里的酸辣粉不香了。
    他站起来寻找香味的源头。
    其他同事也都被那香味迷住。
    “什么东西那么香?”
    “香味好像是从昶哥那边传过来的。”
    休息室里所有人的目光都看向方昶,方昶已经拿起筷子夹了一块虾仁放进嘴里,虾肉鲜嫩顺滑,肉质又嫩又有弹性,完全不像之前他在深浅海鲜餐馆吃过的虾肉。
    之前他在深浅海鲜餐馆吃过的虾肉都有一点柴,口感粗糙。
    而他现在吃的虾肉口感异常的细腻,每一口都爽滑可口。
    吃了两块虾仁,方昶决定喝一口汤。
    汤面最重要的是汤,如果汤好喝,面百分之九十也会好吃。方昶抬起快餐碗,喝了一大口汤。微热的汤水滑进嘴里,鲜甜在口腔中铺开,胃口瞬间被打开了。
    方昶接着又夹起面条,玉米面条条分明,轻轻咬上一口,面条韧性十足,口感极佳。饱含汤汁的面条嗦一口,香味直冲脑门,让人神魂颠倒。
    越吃越开心,就连汤面里的配菜都是好吃的。
    沉迷于美食的方昶突然感觉有人在自己身后,他转头看一眼,差点被吓个半死。
    一排人站在他身后,犹如饿狼一般盯着他面前的鲜虾菌菇汤面。
    “昶哥,你的汤面好香啊!”
    “昶哥,汤面好吃吗?”
    “昶哥,我也想吃一口。”
    方昶连忙护住面前的鲜虾菌菇汤面,“不行,这是我的午餐。”
    王耀翔眼尖,他一眼就看到袋子里还有一个快餐盒,他两眼放光,“昶哥,那碗是什么?”
    那碗是海胆水饺,方昶多买的。
    身后那些同事虎视眈眈的样子,方昶生怕他们忍不住扑过来抢走自己的鲜虾菌菇汤面。
    “那是海胆水饺,可以给你们吃。”方昶不是非常喜欢水饺,准备拿水饺把同事打发走。
    然而依然有人惦记着他的鲜虾菌菇汤面,“昶哥,我不想吃水饺,想吃你碗里的虾仁。”
    “不吃拉倒,那你们一样都别想吃。”说着,方昶作势把水饺也抢过来。
    王耀翔眼疾手快,立马就把水饺夺走,“他们不吃,我吃!”
    “我也要吃!”
    “我也吃。”
    见状,其他同事也退而求其次去抢水饺。
    不到两秒,身后的同事已经散开。
    方昶终于可以安心地享用自己的鲜虾菌菇汤面。
    一份海胆水饺一共有十个水饺,休息室里有五个同事,每人分到两个。
    王耀翔刚拿到海胆水饺,就大口咬了一口,海胆的鲜汁在口中爆开,鲜汁微烫,鲜美中带着点甘甜,让人回味悠长。
    细细品味,海胆水饺的面皮弹韧,馅料口感细腻清淡,甜味轻鲜味浓。
    此时,休息室里充斥着夸奖声。
    “太鲜了,鲜掉眉毛,一口就爱上它。”
    “面皮醇香,海胆鲜香,两者碰撞在一起,完美地征服了我的味蕾。”
    “如果说这是世界第二好吃的海胆水饺,没人敢认第一。”
    王耀翔两口吃完一个水饺,快速又拿起第二个水饺,然后他发现袋子里有一小盒辣油。
    他打开辣油,拿起水饺蘸上辣油,再一口咬下去,淡淡的辣味逼出海胆的鲜味,简直太美味。
    “同志们,水饺配辣油也好好吃。”
    “真的嘛,那我也要蘸。”有同事拿着水饺过来蘸辣油。
    “好吃,又鲜又辣,我喜欢。”
    有的同事已经吃完两个水饺,看着心痒痒的,“我也想蘸辣油试一下,可惜我已经没有水饺了。”
    说着说着,几个同事就商量着晚上一起去深浅海鲜餐馆大吃一顿。
    “两个水饺根本不够吃,晚上我要自己吃一整份海胆水饺。”

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